Comment faire une cure de ginseng et de gingembre ?

Comment faire une cure de ginseng et de gingembre ?

Comment faire une cure de ginseng et de gingembre ? Est-ce qu’il y a un danger à les combiner ensemble pour une cure ? Quelles sont les différences entre les deux rhizomes ?

I- C’est quoi le ginseng et le gingembre ?

Le ginseng est une plante offrant de nombreux bienfaits à celui qui sait l’utiliser dans des bonnes proportions et avec modération.

Elle peut être consommée de plusieurs manières, diluée dans de l’eau, en décoction ou dans du thé. Vous pouvez la mâcher ou tout simplement acheter des ampoules de ginseng offrant toutes ses vertus.

Le gingembre est une épice qui offre également des bienfaits lorsqu’elle est consommée. Vous pouvez l’utiliser en cuisine ou en cure avec la posologie adaptée : le gingembre est très populaire en Inde. L’épice possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires très importantes.

II- Différence entre ginseng et gingembre

En réalité, le ginseng et le gingembre sont des plantes assez similaires. Quelques différences subsistent néanmoins

Le ginseng est une plante cultivée principalement en Extrême-Orient, c’est à dire en Chine et en Corée, tandis que le gingembre est plutôt récolté en Inde et en Afrique.

Le ginseng sera plus utile dans des cures pour aider à récupérer des forces après une longue convalescence par exemple.

Il contribuera également au renforcement du système immunitaire qui permet d’être beaucoup moins susceptible de tomber malade.

Sa consommation favorise la réduction de la glycémie qui fait souffrir les diabétiques. Enfin, le ginseng préserve les fonctions cognitives et prévient les maladies dégénératives, comme Alzheimer.

Le gingembre quant à lui sera plus efficace dans la stimulation de la libido, dans la prévention ainsi que dans la diminution des nausées.

Nous noterons qu’il influe également dans la diminution des états inflammatoires suite à une blessure. Contrairement au ginseng, le goût du gingembre est plus propice à sa consommation dans la cuisine. Le ginseng est trop amer.

Le ginseng et le gingembre présentent donc des différences qui sont tout à fait compatibles entre elles, c’est pourquoi il pourra être utile de les combiner.

III- Comment faire une cure de ginseng et de gingembre ?

Faire une cure de ginseng n’est pas bien compliqué. Il existe, comme précisé plus haut, de nombreux moyens de le consommer.

Dans un premier temps, il faut savoir qu’une cure de ginseng ne doit pas dépasser les trois mois sous peine de souffrir d’effets secondaires qui peuvent s’avérer parfois dangereux.

En ce qui concerne la dose, elle doit être comprises entre 500 et 2000 grammes de poudre de ginseng par jour.

La teneur idéale en ginsénosides doit être comprises entre 10-15 mg par gramme. Rien ne vous empêche de débuter par un dosage progressif afin d’adapter votre corps à ce traitement.

Vous pouvez acheter des capsules ou des ampoules de ginseng, ce qui reste le plus simple pour le consommer. Le mélanger avec du thé ou en décoction est aussi possible.

Si vous le désirez, vous pouvez saupoudrer vos plats et l’eau de la cuisson de poudre de ginseng. Enfin, vous êtes libre de mâcher quelques racines de ginseng afin de récolter le plus de bienfaits.

Si le cœur vous en dit, il existe plusieurs recettes à base de ginseng. Voici par exemple le Rouleaux de saumon de Norvège au ginseng pour quatre personnes.

saumon de Norvège

Ingrédients :

12 lanières de saumon de Norvège fumé d’environ trois centimètres de largeur
1 courte racine de ginseng frais
1 concombre
1 pousse de radis
1 poivron rouge “cloche”
1 laitue
1 citron
Sauce sésame au haricot de soja
2 cuillères à soupe de pâte de haricot de soja
1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge
2 cuillère à soupe de sel de sésame
2 cuillère à soupe d’ail émincé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre
3 cuillères à soupe de vin blanc ou 1 cuillère à café d’huile de sésame
1 cuillère à café de graines de sésame hachées

Préparation :

Commencez par laver et brosser la racine de ginseng et coupez-là en trois morceaux dans le sens de la longueur.

Coupez le concombre dans le sens de la longueur en fines lanières d’un centimètre de large environ et coupez tous les légumes en julienne que vous plongerez dans de l’eau glacée avant de les égoutter.

Disposez ensuite les légumes coupés au préalable sur une lanière de saumon de Norvège fumé et formez un rouleau.

Posez enfin les rouleaux sur des tranches de citron et assaisonner le tout de sauce sésame au soja.

Faire une cure de gingembre demande un peu plus de précison dans le dosage en fonction des résultats que vous voulez atteindre.

Si vous souffrez de nausées de grossesse, les médecins recommandent généralement de consommer l’équivalent de 2 grammes de gingembre séché ou de 10 grammes de gingembre frais par jour, en plusieurs fois.

S’il s’agit de nausées postopératoires, il faudra prendre entre 1 à 1,5 grammes de gingembre séché 1 heure avant l’opération.

Si vous êtes malade en transport, plusieurs solutions s’offrent à vous.

Vous pouvez acheter des capsules de poudre et en prendre entre 250 mg à 1 gramme 1 heure avant le départ et ensuite toutes les 4 heures jusqu’à que vous n’ayez plus de symptômes.

Vous pouvez également faire infuser de 0,5 g à 1 gramme de gingembre en poudre dans 200 ml d’eau pendant un peu moins de 10 minutes. Buvez-en trois ou quatre fois par jour.

IV- Peut-on combiner le ginseng et le gingembre ?

Comme écrit plus haut, ces deux éléments sont complémentaires ; on ne connaît aucune contre-indication qui proscrirait leur utilisation conjointe. Ce sont en effets deux rhizomes qui possèdent les mêmes propriétés.

Pour les utiliser ensemble, il suffit simplement de les consommer ensemble. En saupoudrant vos aliments, en faisant un thé ou une décoction à base de ginseng et de gingembre, ou en prenant des capsules en même temps.

Il est toutefois recommandé de consulter votre médecin traitant avec de commencer une telle cure conjuguée.

En particulier si vous êtes une femme enceinte ou si vous présentez des troubles cardiovasculaires sérieux.

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