Courgette ronde farcie chair à saucisse et autres recettes

La courgette ronde farcie chair à saucisse est une recette qui mérite d’être préparée par les gens qui apprécie le bon goût. Voici la recette principale, ainsi que quelques autres recettes qui sont aussi intéressantes.

I- Courgette ronde farcie chair à saucisse

Seriez-vous partant pour un repas convivial ? Voici donc la recette de courgette ronde farcie chair à saucisse ! Elle saura apaiser le stress d’une longue journée de travail et ressortir l’énergie du bonheur de vos enfants.

Voyons à présent les ingrédients pour un plat à 3 personnes, à vous de les adapter au nombre de vos invités. Prévoyons alors :

3 courgettes rondes ;
¼ botte de persil ;
huile d’olive ;

250 g de chair à saucisses ;
du sel et du poivre ;
½ oignon ;

½ boîte de tomates pelées.

La préparation n’a rien de magique, mais en matière de plaisir, oui elle en a ! Commençons par préparer les courgettes en évidant l’intérieur, mais ne le jetez pas, car nous en aurons besoin. Puis, passons à l’oignon, coupons-le ½ en des morceaux très fins.

Dans une poêle préchauffée contenant de l’huile d’olive, mettons les morceaux d’oignon, les 250 g de chair à saucisse, les tomates pelées, l’intérieur des courgettes que nous venons de garder.

Parsemons avec du sel et du poivre, puis laissons le tout cuire pour une durée de 20 minutes sans oublier de mélanger de temps à l’autre.

Dans les dernières 5 minutes, ajoutons le persil ciselé tout en mélangeant le tout. Nous n’avons maintenant qu’à farcisser nos courgettes et en remettre les chapeaux après les avoir placées dans un plat.

La cuisson dure en moyenne 45 minutes dans un four préchauffé à 210 °C.

Astuce : servez vos courgettes farcies chaude avec du riz. Ils se complètent et offrent ensemble une saveur originale.

II- Recette courgette ronde farcie viande hachée

Voici un plat qui ne manquera pas de plaire à vos assiettes. Toujours pour 3 personnes, nous aurons besoin de :

3 courgettes rondes ;

375 g de viande hachée de bœuf ;
du sel et du poivre ;
huile d’olive ;

½ tomate ;
½ oignon ;
coulis de tomate ;

herbes de Provence.

Commençons par préparer l’oignon et les courgettes. Pour l’oignon, coupons-le à des morceaux très petits et très fins. Concernant les courgettes, enlevons les chapeaux pour en évider l’intérieur (gardons la chair).

À feu moyen, mettons les dés fins d’oignon dans une poêle préchauffé et huilée. Ajoutons-y des petits morceaux de tomates ainsi que la chair des courgettes. Salons et poivrons le tout, mettons nos herbes de Provence (ciselées) aussi.

Dès que le mélange semble être cuit avec une évaporation totale du liquide, ajoutons une petite quantité de coulis de tomates. Mélangeons pendant 2 minutes avant de finir la cuisson.

Nous devons maintenant garnir nos courgettes salées, poivrée et placées dans un plat huilé sans oublier d’ajouter un fond d’eau. La cuisson dure environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °.

III- Recette courgette ronde farcie végétarienne

Et oui, on ne vous a pas oublié ! Même si vous êtes végétarien, vous pouvez très bien jouir de courgette farcie.

Encore une fois, pour 3 personnes, mettons à notre disposition les ingrédients suivants :

3 courgettes rondes ;
60 g de quinoa ;

67 g d’oignon jaune ;
22 g d’olives noires ;
du sel et du poivre ;

¾ d’un poivron rouge ;
22 ml d’huile d’olive ;
¾ d’une tomate ;

¾ d’une gousse d’ail.

En passant à la préparation, faisons d’abord bouillir le quinoa pendant 20 minutes. Parallèlement, préparons nos courgettes comme nous l’avons fait dans les recettes précédentes (laver, enlever le chapeau et envider l’intérieur en le gardant sans le jeter).

Coupons en petits morceaux les ¾ de la tomate et du poivron nettoyés et épépinés. Les olives doivent être préparées en coupant chacune d’elles en 2. Le ¾ de la gousse d’ail devra également être haché.

Nous devons maintenant mettre ces ingrédients avec le quinoa égoutté et les petits morceaux de la chaire des courgettes dans une poêle huilée (2 et ½ cuillères à soupe d’huile d’olive) et préchauffée.

N’oublions pas de mélanger régulièrement. Laissons le tout cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes avec du sel et du poivre.

Maintenant, nous ne devons que farcir les courgettes, remettre le chapeau et enfourner pour une durée de 35 minutes (four préchauffé à 200 ° C). N’oubliez pas le fond d’eau dans le plat avant d’enfourner.

IV- Recette courgette ronde farcie au riz

Le goût du riz va à merveille avec le délice que propose la courgette ronde. Découvrons alors ensemble le plat de courgette ronde farcie au riz.

Pour les ingrédients de 3 personnes, nous aurons besoin de :

3 courgettes rondes ;

1 et ½ de tomates ;
15 g de beurre ;
1 et ½ de branches de menthe ;

38 g de riz rouge ;
1 et ½ de branches de basilic ;
1 et ½ de branches de persil ;

huile d’olive ;
38 g de riz thaï ;
112 g d’oignons nouveaux.

La première étape sera de bouillir le riz dans un verre d’eau à feu moyen pour une durée de 20 minutes. Faisons de même pour le riz thaï dans une eau salée pour environ 15 minutes.

Ensuite, nous devons bouillir les courgettes dans une eau salée pour environ 12 minutes. Dès que prête, nous les préparons en les évidant de l’intérieur tout en préservant la chair.

Coupons les autres légumes en très petits morceaux, à savoir l’oignon et les tomates. De même, coupons la chair en gros dès.

Dans une poêle préchauffé et beurrée, cuissons à feu doux les morceaux de l’oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés. C’est à ce moment que nous ajoutons les tomates avec du sel et du poivre pour laisser le tout cuire pendant 15 minutes.

Mélangeons à présent les deux riz, les herbes ciselées (menthe, persil et basilic), le mélange des tomates et d’oignon ainsi que les morceaux de la chair des courgettes.

Préchauffons le four à 180 ° C. Farcir les courgettes et les couvrir des chapeaux est la dernière étape avant de les cuire (dans un cuit-vapeur).

V- Recette courgette ronde avec œuf

Les courgettes farcies ne cessent de nous surprendre. La courgette farcie ronde avec œuf est une autre recette qui laisse apprécier de nouvelles saveurs.

Pour 3 personnes, les ingrédients suivants sont nécessaires :

3 courgettes rondes ;

crème fraîche : 3 cuillères à café ;
romarin ;
du sel et du poivre ;

3 œufs ;
Thym ;
Ciboulette.

Procédons à la préparation de la courgette telle que faite dans les recettes précédentes. Mais cette fois-ci, nous allons en premier les cuire à la vapeur dans le panier de la cocotte.

Dès que cuites, disposons-les dans un plat de gratin ou n’importe quel plat allant au four. Ensuite, mettons-y la crème fraîche (1 cuillère au fond), un œuf frais, du sel et du poivre, du romarin et de la ciboulette ciselés.

La cuisson dure 15 minutes (dans un four préchauffé à 160° C). Un plat à la fois original et hyper-nutritionnel.

VI- Recette courgette ronde light

C’est la recette idéale pour finir en beauté. Toujours pour 3 personnes, pensons à prévoir les ingrédients suivants :

3 courgettes rondes ;
180 g de filet de lieu ;

75 g de graines de couscous crues ;
du sel et du poivre ;
2 et ½ de tomates ;

75 g de crème épaisse à 7 %.

Comme nous vous avons habitués, la préparation est très facile. Encore une fois, la préparation des courgettes rondes est la même que celle expliquée dans les recettes précédentes. Préservons la chair, puis préparons les tomates en les coupant en petits morceaux.

Bien sûr, n’oublions toujours pas de bien laver les légumes et de les épépiner avant de les couper.

Maintenant, mélangeons les petits dés du filet de lieu, les tomates, la chair hachée et les graines de couscous avec de la crème épaisse sans oublier le sel et le poivre. L’étape finale est de farcir les courgettes (n’oublions pas de verser un fond d’eau dans le plat).

La durée de cuisson est de 60 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C.