Peut-on prendre de l’eau de mélisse tous les jours ? Quelles sont les différentes recettes de l’eau mélisse ? Comment faire une infusion de mélisse ? Comment faire un vin de mélisse parfumé ? Et enfin quels sont les principaux bienfaits de l’eau de mélisse ?
I- Peut-on prendre de l’eau de mélisse tous les jours ?
L’eau de mélisse était fondée en 17 -ème siècle par les carmes déchaussés et partagée avec le grand public par un médecin qui a reconnu tous ses bienfaits.
Ce remède est fait principalement à base de la mélisse citronnelle, qui est une plante connue depuis la Grèce antique par ses bienfaits et ses propriétés thérapeutiques.
Elle a été utilisée pour traiter les troubles digestifs, les états de stresse, d’angoisse et les insomnies.
Aujourd’hui, les études scientifiques montrent l’effet de cette plante et reconnaissent ses bienfaits pour la santé, sans avoir signalé aucun effet indésirable ou contre indication.
La mélisse agit sur de nombreux systèmes corporels et soulage plusieurs problèmes et disfonctionnement avec des mécanismes différents.
D’une part, elle peut diminuer les symptômes d’un dérèglement pathologique en rééquilibrant l’homéostasie par la stimulation des systèmes compensateurs, apaisant ainsi l’état générale.
D’autre part, la mélisse agit dans certains cas, directement sur l’organe à l’origine de dysfonctionnement.
Elle peut bloquer les récepteurs thyroïdiens pour modérer une hyperthyroïdie, ou bien bloquer la destruction de GABA pour calmer les états de stresse.
La prise de l’eau de mélisse tous les jours protège contre les infections virales et bactérienne et n’est ni scientifiquement ni expérimentalement déconseillée. Puisque cette dernière agit principalement comme modérateur et ne force aucun système biologique.
Les seules remarques en ce qui concerne la prise quotidienne de l’eau de mélisse sont destinées à la femme enceinte et aux enfants de moins de 12 ans car elle contient de l’alcool.
Il est aussi conseillé de ne pas la consommer avec des médicaments ou d’autres plantes relaxantes, et de l’éviter en cas d’hypothyroïdie ou de traitement remplaçant les hormones thyroïdiennes.
II- Recette de l’eau de mélisse
Depuis la première recette de l’eau de mélisse réalisée par les carmes, plusieurs alternatives avec variation d’ingrédients et combinaisons ont été crées suivant les plantes et les épices disponibles.
La préparation originale combinait l’alcool avec neufs épices et quatorze plantes comme suit :
Epices
- Cannelle
- Fenouil
- Angélique
- Coriandre
- Clou de girofle
- Anis vert
- Gentiane
- Noix muscade
- Santal
Plantes
- Mélisse
- Muguet
- Angélique
- Écorce de citron
- Cresson
- Primevère
- Camomille
- Romarin
- Armoise
- Sauge
- Sarriette
- Thym
- Lavande
- Marjolaine
Le tout emprisonné pendant 2 mois avec de l’alcool dans une température stabilisée à 80°
Aujourd’hui les recettes alternatives changent en fonctions des régions, de la disponibilité des ingrédients et des cibles thérapeutiques.
Mais l’ingrédient clé est un point commun qui garde tout ces recettes aussi similaires et efficaces.
Voici une des nouvelles recettes de l’eau de mélisse qui a gardé tous le bienfait de la préparation originale.
Ingrédients nécessaires :
- Feuilles de mélisses fraiches (15 à 30 g)
- Eau de vie (500 ml)
- Vin blanc (500 ml)
- Racines d’angélique (15 g)
- Noix de muscade (15 g)
- Clou de giroflier (15 g)
- Ecorce de citron fraiche (15 g)
- Ecorce de cannelle (15 g)
- Graines de coriandre (10 à 15 g)
Etapes de préparation eau de mélisse :
- D’abord, il faut mélanger le vin blanc avec l’eau de vie dans un récipient suffisamment volumineux.
- Ensuite, on ajoute tous les autres ingrédients (épices et plantes) dans le récipient.
- On laisse le mélange dans le récipient pendant 4 jours ou plus, afin que les ingrédients puissent macérer.
- Enfin, on filtre le contenu et on le met dans les bouteilles désirées, prêt à être utilisé.
Utilisez ce mélange directement sur la peau en cas de névralgie, ou bien buvez des gouttes mélangées avec de l’eau pour les troubles digestifs.
III- Recette eau de mélisse au citron
Bien qu’elle soit une très simple recette thérapeutique avec des effets positifs pour la santé, l’eau de mélisse au citron est aussi une très bonne boisson rafraichissante et délicieuse pour les températures d’été.
Voici la recette simple et efficace de la mélisse au citron :
Ingrédients :
- 1 litre d’eau
- Une trentaine de feuilles de mélisse fraiches
- Une trentaine de feuilles de menthe fraiches
- Un citron
Etapes :
- D’abord, on met l’eau sur le feu jusqu’à bouillir
- Ensuite, on arrête l’ébullition et on ajoute au même temps les feuilles de mélisse et de menthe.
- On couvre le tout pendant 10 minutes pour infuser
- Après, en mélange le contenu en quelques secondes
- On filtre le contenu en le passant par une feuille d’essuie-tout
- Enfin, on ajoute le citron après l’avoir pressé et on laisse la boisson au réfrigérateur.
IV- Recette vin parfumé de mélisse
Le vin parfumé de mélisse est une autre forme pour profiter des bienfaits de la mélisse, avec un gout et un parfum très agréables.
Voici la recette de vin de mélisse, très simple à réaliser :
Ingrédients :
- Un litre de vin blanc
- Deux grandes cuillères de sucre brun
- 50 g de feuilles fraiches de mélisse
Etapes de préparation de vin de mélisse :
- On met tous les ingrédients ensemble dans un bocal
- On laisse l’ensemble macérer à température ambiante, sans aucun contact avec la lumière pendant 48 heures ou plus.
- Enfin, on filtre le mélange et on le place dans les bouteilles désirées.
V- Comment faire une infusion de mélisse ?
L’infusion de mélisse est très simple à réaliser en quelques étapes :
Ingrédients :
- 300 ml d’eau
- 4 cuillères de feuilles de mélisse
Etapes :
- D’abord il faut mettre l’eau bouillir
- Ensuite, on éloigne la casserole du feu et on ajoute les feuilles
- On laisse le mélange 10 à 15 minutes pour infuser
- Enfin on filtre notre infusion prête à consommer.
- Et pour donner un goût sucré à la préparation on peut rajouter une cuillère à café de miel bio pour chaque qu’on boit.
VI- Eau de mélisse sur un sucre
L’eau de mélisse peut être prise par de nombreuses manières et méthodes. Une de ces formes de consommation est sur un morceau de sucre.
Comment utiliser l’eau de mélisse sur un sucre ?
Tout simplement, on verse des gouttes d’eau de mélisse sur le morceau de sucre et on ingère l’ensemble.
Les bienfaits de l’astuce
Cette méthode permet d’assurer la prise d’une eau de mélisse concentré et efficace qui ne dilue pas le suc gastrique en cas de prise post alimentaire.
Le sucre mélangé avec l’eau de mélisse facilite l’absorption et donne encore un gout plus agréable.
VII- Les bienfaits de l’eau de mélisse
L’eau de mélisse est une préparation 100% naturelle qui réunit les bienfaits des plantes et des épices utilisées.
Ses bienfaits pour la santé ont été constatés depuis plus de 400 ans, et prouvés aujourd’hui par plusieurs études scientifiques.
L’eau de mélisse agit sur le système digestif par son action sur les muscles lisses et les sécrétions gastriques, donnant ainsi un résultat remarquable dans les troubles de transit, les douleurs abdominales, les gonflements, les rejets et les nausées.
L’action de la mélisse sur le système nerveux centrale augment la disponibilité de GABA qui joue un rôle anxiolytique et traite les états d’insomnie et de mal de la mère etc.
La propriété antispasmodique permet à cet ensemble de soulager les règles douloureuses, et aide à se relaxer.
Ses activités antivirales, antibactériennes et immun-modérateurs, aide le corps dans sa défenses anti infectieuse, et régulent les fonctions immunitaires.
Enfin, par l’intermédiaire de ses effets métaboliques, nerveux et circulatoire, l’eau de mélisse soulage la tachycardie, les maux de tête et plusieurs états de malaise.
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