Peut-on manger la betterave rouge dans le cas d’une digestion difficile ? Quels sont ses bienfaits pour une bonne digestion ? Comment la consommer sans risques ? Peut-on la manger en cas de constipation ? Donne-t-elle de la diarrhée et des gaz ?
I- Bref rappel d’une indigestion difficile
Comme son nom l’indique l’indigestion difficile est causée par un repas que l’organisme a du mal à digérer.
Très ressemblant à l’intoxication alimentaire de par ces symptômes. Elle est causée non pas par des aliments contaminés mais par des repas difficiles à digérer.
Elle peut aussi être causée par un stress, la prise de médicaments ou encore des troubles émotionnels.
Elle est matérialisée le plus souvent par une sensation de ballonnement et des douleurs abdominales.
Ces symptômes dans des cas plus rares peuvent aller jusqu’aux nausées, aux vomissements et à la diarrhée.
II- La betterave risque de provoquer une digestion ?
Bien qu’il soit vrai que la betterave crue comporte des risques d’intoxication alimentaire. Cela n’est dû qu’aux microbes potentiellement présents sur sa couche extérieure.
Car en effet une betterave bien lavée ou bien cuite ne présente aucun risque d’indigestion ou autres. Bien au contraire elle permet d’aider le système digestif à bien fonctionner.
Parmi les recettes de la betterave les plus efficaces pour le bon fonctionnement du système digestif, on retrouve le jus de betterave pomme carotte citron.
Pour la réaliser vous aurez besoin de :
- 4 betteraves cuites.
- 3 carottes.
- 1 pomme nature.
- Le jus d’un citron jaune.
Pour la préparer commencez par :
- Lavez, puis épluchez soigneusement les carottes.
- Épluchez les betteraves.
- Découpez les carottes et betteraves en morceaux.
- Découpez la pomme et enlevez-lui ces pépins.
- Découpez le citron en 2 et pressez-le pour en extraire le jus.
- Ensuite passez les morceaux de carottes, de betteraves, de pomme et le jus de citron au mixeur.
- Mixez jusqu’à ce que vous obteniez un jus épais et ajoutez-y un verre d’eau.
- Versez le tout dans un verre que vous mettrez au réfrigérateur pendant une durée de 10 minutes.
Ce jus au goût extra vous rafraichira en faisant du bien à votre système digestif.
III- Bienfaits de la betterave dans le cas d’une digestion difficile
La betterave est un légume qui possède de nombreux bienfaits. Parmi ces bienfaits on en retrouve qui portent sur la digestion.
En effet la betterave est très riche en fibres ce qui facilite la digestion. Il n’est pas rare qu’on recommande de consommer de la betterave aux personnes souffrant constipation ou de digestion difficile.
En plus grâce à sa concentration en bétacyanine, elle élimine les toxines dangereuses présentes dans le système digestif.
Ce qui permet de rétablir l’équilibre acido-basique du système digestif et réduit les douleurs abdominales.
IV- Comment consommer la betterave sans risques
La cuisson est le meilleur moyen de consommer la betterave sans prendre le moindre risque. Car une bonne cuisson permet d’éliminer tous les microbes présente sur la peau de la betterave.
C’est pour cette raison qu’elle est le plus souvent vendu déjà cuite.
Cependant la cuisson ne doit pas être excessive. Car durant la cuisson les éléments bénéfiques de la betterave sont aussi détruits.
Il faut donc faire très attention lors de la cuisson à défaut acheter les déjà cuites pour vous faciliter la tâche.
Il existe de nombreuses recettes à base de betterave cuite. L’une des plus appréciées et des plus simples à réaliser est la salade de betterave.
Pour la préparer vous aurez besoin de :
- 4 betteraves cuites.
- 3 cuillères à soupes d’huile d’olive.
- 1 orange nature.
- Une cuillère à café de moutarde.
- Un peu de sel et de poivre.
Pour la préparer commencez par :
- Découpez-les betteraves en tranches et disposez-les dans un plat.
- Lavez l’orange et coupez-en un peu de zeste que vous disposerez sur le plat.
- Ensuite confectionnez une sauce en pressant du jus d’orange que vous mélangerez avec de la moutarde, de l’huile, du sel et du poivre.
- Versez ensuite la sauce sur le plat de betterave et parsemez de pignons de pin et de brins de persil.
Cette recette ne vous prendra pas plus de 10 minutes et est sans cuisson ce qui vous facilitera encore plus sa réalisation.
V- Betterave et constipation
Dans la plupart des cas les constipations sont dues à une carence en fibres dans l’alimentation.
Cependant il faut savoir que toutes les fibres n’agissent pas de la même manière dans l’organisme.
C’est pour cette raison qu’il est recommandé de consommer de la betterave en cas de constipation. Car les fibres de la betterave sont des fibres solubles.
Ces dernières ont pour effet de stimuler l’intestin, ce qui cause une sorte d’effet laxatif naturel. La betterave permet ainsi de rétablir à la normale le transit intestinal.
Il faut aussi savoir que la betterave peut se préparer de plusieurs façons différentes. Ce qui vous offre un large choix de recettes et fait en sorte que vous pouvez la consommer tous les jours.
Car en effet il existe des entrées, smoothie, salade, jus et plein d’autres recettes faites à base de betterave. Parmi ces recettes on retrouve la recette de jus betterave citron.
Pour la préparer vous aurez besoin :
- 3 betteraves cuites.
- 2 carottes nature fraiches.
- 5 feuilles de chou frisé.
- Un demi-citron.
- 1 centimètre de gingembre.
Pour la préparer commencez par :
- Laver soigneusement ensuite pelez les carottes.
- Épluchez le demi-citron après l’avoir soigneusement lavé.
- Versez un verre d’eau dans votre mixeur.
- Ajoutez-y juste tous les autres ingrédients de la recette.
- Une fois que le mixeur aura fini de les écraser passez la pâte obtenu dans une passoire afin d’en extraire le jus.
- Versez le jus obtenu dans un verre et tournez-le avec une petite cuillère.
Cette délicieuse recette facile à réaliser vous permettra de vous débarrasser de vos problèmes d’estomac.
VI- Betterave rouge et gaz intestinaux
Étant un légume tendre, riche en fibres solubles, la betterave donne bel et bien des gaz.
Cependant elle est parfaite dans le cadre d’un régime de contrôle du poids.
Elle vous offre les suppléments dont vous avez besoin pour une vie plus saine. En plus de ça elle est très bien pour la digestion grâce à sa teneur en folates et en fibres.
VII- Betterave et diarrhée
La diarrhée est une maladie généralement due à des infections intestinales par des virus ou encore des bactéries.
La betterave étant un légume qui aide le système digestif à bien fonctionner, elle ne provoque donc pas de diarrhée.
Bien au contraire elle permet de durcir les sels grâce à sa concentration en fibres soluble. Et pour terminer elle permet de stimuler la paresse intestinale et de faciliter la digestion des aliments.
